白紙1号 水焼本焼き 切付型柳包丁 スネークウッド柄 節約 尺 30cm

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白紙1号 水焼本焼き 切付型柳包丁 スネークウッド柄 節約 尺 30cm

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商品情報

青森県、刀鍛冶の名門
ニ唐刃物の包丁です。

白紙1号、水本焼き
柄は、珍しいスネークウッドになります。
鞘はつきません。

刃紋に関して、二唐刃物様に質問させて頂きましたらところ、鏡面研ぎを施して、元々ある刃紋が鏡面仕上げにかき消されていると仰っておりました

本刃付けしてありますので、最初から良い切れ味です。
水本焼きで、硬さと丁度良いしなりで使いやすいと思います。
よろしくお願い致します。

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